2013年4月25日木曜日

コレステロールの話。買い物で気をつけたい事。

昨日お友達とランチをして、コレステロールのお話になりました。ご主人のコレステロールが高いとの事。総コレステロールの限界地はおおよそ200mg/dlです。そして、220mg/dlを超えると高コレステロール血症となります。

そこで今日は、食品を買うときに是非確認をして欲しい事。先日に引き続き、ラベル表示です!


以下は脂肪の種類、どのような食品に含まれるか、善玉コレステロール(HDL)、悪玉コレステロール(LDL)への関係性です。お買い物の際、ご参考ください!

Monounsaturated Fat(不飽和脂肪酸)
含有食物:オリーブオイル、キャノーラオイル、ピーナッツオイル、カシュー、アーモンド、アボカド
HDL(善玉)増、LDL(悪玉)減

Polyunsaturated Fat(多価不飽和脂肪酸)
含有食物:コーン、大豆、ひまわり種オイル、綿の実オイル、魚
HDL増、LDL減

Saturated Fat(飽和脂肪酸
含有食物:ホールミルク、バター、チーズ、アイスクリーム、赤みの肉、チョコレート、ココナッツ、ココナッツミルク、ココナッツオイル
HDL増、LDL増

Trans Fat(トランス型不飽和脂肪酸)
含有食物:マーガリン、ショートニング、油で揚げたファーストフード、スーパーで売られているベイキング食品
HDL減、LDL増

以上でもお分かりのように、Trans Fatは最悪です。表示ラベルにある場合は手を出さないように!食欲に負けて、健康を害する事がないように、頭で買い物をしましょう!

1 件のコメント :

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