コレステロールの話。買い物で気をつけたい事。

昨日お友達とランチをして、コレステロールのお話になりました。ご主人のコレステロールが高いとの事。総コレステロールの限界地はおおよそ200mg/dlです。そして、220mg/dlを超えると高コレステロール血症となります。

そこで今日は、食品を買うときに是非確認をして欲しい事。先日に引き続き、ラベル表示です！

以下は脂肪の種類、どのような食品に含まれるか、善玉コレステロール（HDL）、悪玉コレステロール（LDL）への関係性です。お買い物の際、ご参考ください！

Monounsaturated Fat（不飽和脂肪酸）

含有食物：オリーブオイル、キャノーラオイル、ピーナッツオイル、カシュー、アーモンド、アボカド

HDL（善玉）増、LDL（悪玉）減

Polyunsaturated Fat（多価不飽和脂肪酸）

含有食物：コーン、大豆、ひまわり種オイル、綿の実オイル、魚

HDL増、LDL減

Saturated Fat（飽和脂肪酸）

含有食物：ホールミルク、バター、チーズ、アイスクリーム、赤みの肉、チョコレート、ココナッツ、ココナッツミルク、ココナッツオイル

HDL増、LDL増

Trans Fat（トランス型不飽和脂肪酸）

含有食物：マーガリン、ショートニング、油で揚げたファーストフード、スーパーで売られているベイキング食品

HDL減、LDL増

以上でもお分かりのように、Trans Fatは最悪です。表示ラベルにある場合は手を出さないように！食欲に負けて、健康を害する事がないように、頭で買い物をしましょう！