お砂糖について。

昨日、パーソナルトレーナーならぬ、Food Matters のパーソナルミールクリエイターに会ってきました。
栄養バランスを考えるだけでなく、生活習慣、持病、好物、などのカウンセリングを通して、その人に会ったミール／食事を提供するもの。
手作りのバーを頂きましたが、これまたおいしかった！
甘すぎず、歯ごたえがよく、ドライフルーツとフレークのバランスもとても良かったです。
１５分ほどのミーティングでしたが、とても興味深いものがありました。

お砂糖について、
私は個人的にはMaple Syrupを利用しているのですが、彼女いわく、
ココナッツシュガーがお勧めとの事。
栄養面では、Sweetnerの中では抜群！植物からの天然砂糖。
加工、精製されていないので、自然のミネラルが豊富に含まれています。

ココナッツの花からとるものと、樹液からとるものと色々あるようです。


個人的にオーガニックにはまっているので、Whole Foods で見てみようと思います。