2011年2月18日金曜日

お砂糖について。

昨日、パーソナルトレーナーならぬ、Food Mattersパーソナルミールクリエイターに会ってきました。
栄養バランスを考えるだけでなく、生活習慣、持病、好物、などのカウンセリングを通して、その人に会ったミール/食事を提供するもの。
手作りのバーを頂きましたが、これまたおいしかった!
甘すぎず、歯ごたえがよく、ドライフルーツとフレークのバランスもとても良かったです。
15分ほどのミーティングでしたが、とても興味深いものがありました。

お砂糖について、
私は個人的にはMaple Syrupを利用しているのですが、彼女いわく、
ココナッツシュガーがお勧めとの事。
栄養面では、Sweetnerの中では抜群!植物からの天然砂糖。
加工、精製されていないので、自然のミネラルが豊富に含まれています。

ココナッツの花からとるものと、樹液からとるものと色々あるようです。


個人的にオーガニックにはまっているので、Whole Foods で見てみようと思います。

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