今日は、「添加物との付き合い方」と題するワークショップに参加してきました。
朝から降り続く大雨と強風の中、ハンドルを握る手も汗ばみましたが、なんとかハリソンまで辿り着きました。と言っても実際ドライブ時間は２０分ほどなのですが・・・（笑）
主催は、マンハッタンに住む中村アキツさん。とても好感の持てるステキな女性でした。彼女の詳細は、一番下をご覧ください
前回もMSGや白砂糖についてはお話ししたことがあったので、ここではちょっと省きますが、一番興味深かったのは、この写真。
なんだと思います？
右は2016年６月４日に買ったマックのフライドポテト
そして、左が同年６月６日に中村さんが、自宅で作られたフレンチフライ・・・
昨日買ったとも言える状態のマックポテトは、かなりの防腐剤を振られているのでしょうか。目の前でみたのは初めてだったので、唖然。
こんな恐ろしいもの、口に入れられない！
うちは子供をまだ2回しかマックに連れて行っていません。それも仕方ない状況で。
（お昼を買えるところがマックしかないハイウェイ）
選択肢がある間は、もうマックにはいかないでしょう。。。
もう一つ、嬉しいニュース。大好きなシソのふりかけが、添加物なしの製品があること！
よく、日本スーパーで見かけるのは、「ゆかり」か無添加のしそふりかけ。
でも名前を変えて、入っているんです、MSGが・・・この名前を見たら気をつけて！
- Hydrolyzed Vegetable Protein
- Textured Vegetable Protein
- Yeast Extract
そこで、中村さんが紹介してくれたのがこのふりかけ。味はとっても優しいので、少しお塩を足せば、味は十分。
もう一つ、注意したいのは、外食！
買い物では原材料名を確認できても、レストランではわかりませんよね？
そこで、気をつけたいレストランの一覧（アメリカ国内）はこちらをご覧ください。
http://saynotomsg.com/life_restaurants.php
講師：ナカムラアキツ（ナチュラルフード研究家）
幼い頃から「病気は食事で治す」信念の母に育てられ、akitsunholistic (https://www.instagram.com/
ブログ『ニューヨークでナチュラルライフ、始めました』
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